大虾蒸着吃的好吃方法如下：
1. 找新鲜大虾：选购新鲜的大虾，皮色鲜亮、虾身坚挺有弹性，没有腥味。
2. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开。
3. 调制蒸虾料：将适量的生姜切片，蒜瓣拍扁备用。可以在蒸虾时同时蒸一些豆腐或者蔬菜，增加口感。
4. 处理大虾：将大虾剪开背部，取出虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
5. 蒸虾：将虾放在蒸盘上，撒上姜片和蒜瓣，蒸锅水开后，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟即可。
6. 调制蘸料：可以准备一碟蘸料，如酱油、蒜蓉辣椒油或者柠檬汁，根据个人口味喜好。
7. 装盘：将蒸好的大虾取出，装盘，撒上葱花或者香菜作装饰。
温馨提示：蒸虾时间不宜过长，以免虾肉变硬。根据大虾的大小，时间可以适当调整。可以根据个人口味，在蒸虾前用盐、料酒、胡椒粉等调味料腌制一下虾，增加风味。