要煮出软糯的米饭，可以采用以下方法：
1. 选用糯性较强的米种：常见的糯米或日本的新贵米都适合煮软糯的米饭。
2. 提前浸泡：将米饭浸泡在清水中，时间约为30分钟至1个小时。这样可以帮助米饭吸收更多水分，煮出来会更软糯。
3. 控制水量：煮软糯的米饭，水量要稍微多一些。一般为每杯米饭加1.5倍的水，可根据个人口感调整。
4. 选择适当的烹饪方式：可以选择煮饭锅或电饭煲来煮饭。使用煮饭锅时，可以先用大火煮开，再转小火煮熟；而电饭煲则可以设置软糯或煮饭的模式。
5. 静置蒸发：煮熟后，让米饭在锅中静置5-10分钟，这样米饭的水分会慢慢蒸发，使米饭更加软糯。
注意：煮米饭时要根据自家的炉具和锅具进行调整，以达到z佳效果。