苏打饼干和馒头在养胃方面各有不同的作用。
苏打饼干含有碳酸氢钠，具有中和胃酸的作用，可以缓解胃酸过多引起的胃部不适。适量食用苏打饼干可以缓解胃酸反流、胃痛等症状，对于轻度酸胃、胃酸过多的人来说，有一定的养胃作用。
而馒头是一种主要由面粉、酵母和水制作而成的食品，含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。馒头容易消化吸收，能为身体提供能量，对胃肠功能正常的人来说，适量食用馒头可以满足身体所需的能量和营养。
苏打饼干适用于一些胃酸过多的情况，而馒头适用于一般的情况下。每个人的身体状况不同，所以在选择食品时应根据自身情况和医生建议进行选择。
