石斛是一种草本植物，被广泛用于中药中，具有清热解毒、滋阴养胃的功效。以下是一种适合初次煲汤的石斛汤健脾养胃的做法：
材料：
- 石斛 10克
- 大枣 6-8颗
- 当归片 10克
- 黄耆 10克
- 枸杞子 10克
- 红枣 6-8颗
- 水 1500毫升
步骤：
1. 将石斛用清水浸泡30分钟，然后冲洗干净备用。
2. 将所有材料清洗干净。
3. 将所有材料放入砂锅或者汤锅中。
4. 倒入1500毫升清水，盖上锅盖。
5. 将锅放在火上，用中小火煮沸。
6. 煮沸后，转为小火慢炖1-2小时。
7. 煮好后，加入适量的盐进行调味，即可享用。
温馨提示：
- 在煲汤时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味。
- 石斛具有养生作用，但不适合长期大量服用，一般每次煲汤使用的石斛量应控制在10克左右。
- 煲汤时间不宜过长，以免石斛的营养成分流失。
以上提供的做法仅供参考，请在使用任何中药材前，咨询中医师或专业人士的意见。