脾胃虚弱和拉肚子时，可以选择以下食物：
1. 白米饭：容易消化，不会加重肠胃负担，有助于稳定肠胃功能。
2. 面包或饼干：选择低脂、低糖的面包或饼干，可以增加能量供给。
3. 清淡的汤和粥：例如米粥、南瓜汤等，有助于消化和补充水分。
4. 蔬菜：选择易消化的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，可以增加纤维素摄入，促进肠道健康。
5. 水果：选择消化性较好的水果，如香蕉、苹果等，有助于补充维生素和纤维素。
6. 清淡的蛋白质食品：选择容易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、豆腐等，有助于补充营养。
要避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、酒精等，可以选择煮熟的食物，避免生冷食物的摄入。适量饮食，避免暴饮暴食，注意休息和调整情绪，有助于恢复肠胃功能。如果症状持续或加重，建议咨询医生。