鸡蛋的受精与不受精主要表现在以下几个方面的区别：
1. 细胞分裂：受精的鸡蛋会开始进行细胞分裂，形成胚胎，而不受精的鸡蛋则没有细胞分裂的迹象。
2. 形态变化：受精的鸡蛋会逐渐形成胚胎的结构，如胚芽、胚胎盘等，而不受精的鸡蛋在内部结构上没有明显变化。
3. 发育进程：受精的鸡蛋会经历胚胎发育的各个阶段，如胚胎发育、器官形成等，而不受精的鸡蛋不会有发育进程。
4. 蛋黄颜色：受精的鸡蛋的蛋黄颜色会逐渐加深，而不受精的鸡蛋的蛋黄颜色没有明显变化。
5. 鸡蛋的保存时间：受精的鸡蛋的保存时间较短，一般在室温下只能保存几天至一周左右，而不受精的鸡蛋可以保存更长时间。
这些区别可能需要借助显微镜等工具进行观察才能确定。如果对鸡蛋的受精情况有疑问，建议咨询兽医或专业人士进行判断。