要做好吃的菜馒头，首先需要准备以下材料：
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 盐
- 白糖
接下来按照以下步骤来制作菜馒头：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将酵母和温水混合并搅拌均匀，直到酵母溶解。
3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉和酵母水混合成面团。
4. 将面团放在一个平整的表面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，并盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
6. 取出发酵好的面团，将其揉搓去气泡，然后分成小块，每个块的大小根据自己喜好决定。
7. 将每个小块的面团搓圆，并用手掌压扁成馒头形状。
8. 将搓好的菜馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，直到馒头变得酥软。
9. 将蒸好的菜馒头取出，稍微晾凉后即可享用。
可以根据个人口味，在面团中加入一些蔬菜丝、香菇碎等作为馅料，增加菜馒头的口感和味道。