根据营养学家的建议，以下是几种更有营养的核桃食用方式：
1. 生吃：生核桃富含蛋白质、纤维和健康脂肪。每天食用几颗生核桃作为零食，可以增加人体所需的蛋白质和健康脂肪摄入量。
2. 烤食：烤核桃能够增加其香气，并使其口感更加脆脆的。烤核桃可以作为一种健康的零食，其中的脂质和维生素E能够帮助维护心脏健康。
3. 加入糕点和炖菜中：将核桃碎片添加到糕点、面包和炖菜等食物中，可以增加食物的营养价值。核桃含有丰富的蛋白质和健康脂肪，可以为糕点和炖菜提供额外的营养。
4. 榨取核桃油：核桃油富含不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。可以将核桃油用于烹饪、沙拉和调味品等，以增加饮食中的健康脂肪摄入量。
无论采取哪种食用方式，建议适量食用核桃。因为核桃含有较高的热量，过量食用可能会导致体重增加。