以下是制作芹菜汤面条的步骤：
所需材料：
1. 面条：根据自己喜好选择喜欢的类型，如拉面、刀削面等。
2. 芹菜：适量，切成段。
3. 肉类（可选）：例如鸡肉、牛肉或猪肉，切成小块或薄片。
步骤：
1. 准备一锅水，将水煮沸。
2. 将面条放入沸水中煮熟，根据面条的种类和厚度，煮熟的时间会有所不同，一般需要煮5-10分钟。煮熟后，将面条捞出，放入冷水中漂洗，以去除黏性，并保持面条的口感弹嫩。
3. 锅中加入适量的油，加热后将芹菜段煸炒片刻，使其稍微变软。
4. 如果选择了肉类，可以将肉类煮熟或炒熟，然后与芹菜一起炒。
5. 接下来，加入适量的清汤或高汤，将火调低，煮沸，让芹菜和肉类的味道充分融入汤中，使汤更加美味。
6. 将煮熟的面条放入汤中，煮沸，让面条吸收汤的味道，直至面条和汤煮开。
7. 汤面条煮开后，根据口味可加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味品，根据个人口味调整。
8. 汤面条煮开后，可以根据个人口味加入一些蔬菜、葱花等作为装饰。
9. 可以将制作完成的芹菜汤面条装入碗中，撒上一些葱花等装饰品，即可享用。
注意事项：
1. 面条的煮熟时间根据面条种类和个人口味可做适当调整。
2. 可根据个人喜好选择是否加入肉类，以及肉类的种类和烹饪方式。
3. 汤的味道可以根据个人口味加入适量的调味品。
4. 在装饰方面，可以根据个人喜好加入一些蔬菜、葱花等，以增加色彩和口感的丰富性。