五花肉炖豆角土豆是一道家常菜，口感香糯，营养丰富。下面是简单的做法：
所需材料：
- 五花肉：300克
- 豆角：200克
- 土豆：2个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 五花肉切成块状，用开水焯水一下，去除腥味。
2. 豆角切段，土豆切块备用。
3. 热锅中加入适量的油，将五花肉煎至两面金黄，捞出备用。
4. 在锅中加入姜蒜煸炒出香味，将豆角加入翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，然后加入少量水，加盖闷煮几分钟。
6. 接着加入煎好的五花肉块，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入土豆块，并加入适量的水，水量要稍微多一些。
8. 开大火煮沸后，转小火慢炖约20分钟，直到土豆和豆角变软糯，肉烂熟。
9. 最后可以根据个人口味调整调味品的用量，炖好后即可食用。
这样一道美味的五花肉炖豆角土豆就完成了，可以搭配米饭一起享用。