要做出好吃的煎饺子，可以按以下步骤进行：
1. 解冻饺子：将冷冻的饺子放在室温下解冻，或者放入微波炉稍微解冻。
2. 准备锅：选择一口平底锅，加入适量的植物油，转中火加热。
3. 煎饺：当油热时，将饺子平放在锅底，不要重叠。煎制过程中，适量加水，盖上锅盖，保持锅内湿度。这样可以让饺子底部变脆，而不会糊掉。
4. 煎至底部金黄：煎饺过程中，观察饺子底部的颜色，煎至金黄色时即可。
5. 加水蒸熟：在锅边缘加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸煮饺子几分钟，直到饺子全熟。
6. 享用：将煎饺盛出，可以直接食用或蘸酱汁品尝。
还可以根据个人口味做一些调整，例如在煎过程中加入葱姜蒜等调料，或者在调料中加入一些酱油或醋等增加口味。