乌冬面相比面条贵的原因有以下几点：
1. 制作工艺：乌冬面相较于普通面条，制作工艺相对复杂。乌冬面需要经过发酵、压制、切割等多个步骤，制作过程相对繁琐，需要更多的人工和时间。
2. 原材料：乌冬面通常采用高质量的小麦粉作为原材料，相比普通面条所使用的小麦粉，成本更高。乌冬面制作过程中可能会添加其他特殊的材料，例如碱水或者其他调味料，也增加了成本。
3. 市场需求：乌冬面相较于普通面条来说，比较特殊，更多用于制作日式料理，因此在市场上的需求相对较小，生产量相对较少。这也导致了乌冬面的价格相对较高。
4. 品牌溢价：有些乌冬面品牌通过独特的包装设计、特色口味等方式进行市场定位，从而形成了品牌溢价。这些品牌在市场上具有较高的知名度和声誉，进一步推高了乌冬面的价格。
乌冬面相对于普通面条来说，由于制作工艺复杂、原材料成本高、市场需求低以及品牌溢价等因素，导致其价格相对较高。