养胃食谱的步骤主要包括以下几个方面：
1. 饮食调整：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶、烟酒等。增加蔬菜、水果、粗粮、低脂肪高蛋白食物的摄入。
2. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食和过度饮食，尽量不要吃太多的油炸食品和垃圾食品。
3. 多食小餐：将三餐分成多次进食，每次食量适量，避免胃过度负担。
4. 食物烹饪方式：选择清淡、易消化的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免烧烤、油炸等刺激性烹饪方式。
5. 选择适合的食物：例如，可以选择低脂肪的鱼类、鸡肉、瘦肉、豆制品等作为主要蛋白质来源；选择高纤维的食物如燕麦片、胡萝卜、豆类等增加肠道蠕动；选择含有益生菌的食物如酸奶、酸菜等帮助维持胃肠道的健康。
6. 注意饮食卫生：饭前洗手，吃热食物，避免食物交叉感染。
7. 养成良好的饮食习惯：避免吃太快、吃太多，咀嚼充分食物。
对于慢性胃炎患者来说，饮食调整是一种辅助治疗，如果出现严重症状，应及时就医。养胃食谱的具体选择应根据个人情况和医生的建议而定。