脾胃虚弱的人身体好的蔬菜包括：
1. 白萝卜：具有健脾开胃、消食化积的作用。
2. 茄子：可促进脾胃的消化功能，对胃寒、胃冷有一定的温暖作用。
3. 南瓜：有益脾胃，能健脾胃、补中益气。
4. 红薯：有益脾胃、健脾养胃的作用。
5. 丝瓜：能健脾和胃，有助于消化和吸收营养。
6. 青菜：脾胃虚弱者宜食用嫩绿的蔬菜，如菠菜、油菜、萝卜叶等，可补充维生素、矿物质等。
7. 西红柿：有助于消化，减轻脾胃负担。
8. 枸杞：具有补脾胃、益精明目的作用，适合脾胃虚弱的人。
脾胃虚弱的人在选择食用蔬菜时，可根据自身体质和适应能力进行调整，避免过食生冷、辛辣、油腻等食物。蔬菜的烹调方式也要注意选择清淡、易消化的方法，如蒸、煮、炖等，避免油炸、煎炒等油腻的烹饪方式。