脾胃虚弱的人应该避免吃生冷、油腻、刺激性强的食物，这些食物可能会加重脾胃的负担。以下是一些脾胃虚弱患者应该避免或限制摄入的蔬菜：
1. 辣椒类：辣椒具有刺激性，容易引起胃痛和消化不良，影响脾胃的健康。
2. 洋葱和大蒜：洋葱和大蒜含有辛辣物质，容易引起胃酸过多和胃痛。
3. 生姜：生姜具有辣味，对脾胃虚弱的人来说，可能增加胃酸分泌并引起胃不适。
4. 韭菜和葱：韭菜和葱属于辛辣蔬菜，容易刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻等消化问题。
除了以上蔬菜，脾胃虚弱的人还应该避免过度食用油炸食物、生冷食物、过咸食物和过甜食物。相反，他们可以选择一些温和易消化的蔬菜，例如南瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、红薯、胡萝卜、白萝卜等，这些蔬菜对脾胃较为温和。适量食用一些有助于健胃的调料，如山楂、枸杞、山药、荠菜、苦瓜等也是不错的选择。遵循医生或营养师的建议，在饮食中保持均衡营养的摄入。