脾胃虚弱的人可以多吃一些能够补益脾胃的蔬菜，如以下几种：
1. 红枣：红枣富含营养物质，可以补气益血，温暖脾胃，对于脾胃虚弱的人来说十分适合。
2. 山药：山药性质温和，含有丰富的膳食纤维和维生素，可以补益气血，健脾胃。
3. 莲藕：莲藕具有清热健脾的作用，对于脾胃虚弱、消化不良有一定的帮助。
4. 豆腐：豆腐是一种易于消化的食物，富含植物蛋白质，对于脾胃虚弱的人来说是一种良好的选择。
5. 白萝卜：白萝卜具有消食化积、健脾胃的功效，可以促进消化功能。
脾胃虚弱的人还应注意饮食的饮食规律，避免暴饮暴食，少食寒凉刺激性食物，保持情绪稳定，合理调节作息时间。如果情况严重，建议咨询医生或中医师给予专业的诊治和建议。