吃基围虾后，消化功能正常的健康人群间隔1小时就可以吃橙子，消化功能较弱的老人、儿童或肠胃敏感人群间隔2小时以上更稳妥。
1. 先理清常见误区：网传“虾和富含维生素C的橙子一起吃会中毒”是没有科学依据的，正规养殖的基围虾砷含量符合食品安全标准，本身无机砷含量极低，就算同时吃橙子，维生素C也不可能生成足够量的有毒物质使人中毒，需要间隔主要是为了避免肠胃不适，并非防止中毒。
2. 间隔1小时是普通人群的合理标准：基围虾属于好消化的优质高蛋白食物，对于消化功能正常的成年人来说，吃完后1小时左右基围虾基本就能从胃部排空进入肠道，此时再吃橙子，果酸和未消化蛋白质结合产生难溶沉淀的概率很低，不会给肠胃带来额外负担，基本不会引发不适。
3. 特殊人群需要延长间隔时间：本身肠胃敏感、消化功能差的人，分解代谢蛋白质的速度更慢，如果吃完基围虾很快吃偏生冷的橙子，果酸可能会让蛋白质凝结成块，不仅减慢消化速度，还容易引发腹胀、腹痛、腹泻，所以延长到2小时以上更安全，另外不管间隔多久，都不要一次吃太多基围虾或橙子，过量饮食才是引发肠胃不适的主要原因。