不存在海带和其他常见食物同吃会危害健康的食物相克说法，正规营养学早就辟谣了食物相克论，任何常见食物都可以和海带搭配食用，民间流传的搭配禁忌都没有科学依据。
1. 民间一直流传海带不能和柿子、山楂这类单宁含量高的水果同吃，说会结合生成沉淀导致肠胃不适，其实只有一次性吃下好几公斤海带、同时吃几百克未脱涩的生柿子，才有可能产生少量不易消化的沉淀，日常饮食我们根本吃不到这么大的量，偶尔正常搭配吃完全没问题。
2. 还有说法称海带不能和中药甘草一起吃，属于配伍相克，实际上中药的配伍禁忌是针对大剂量药用的情况，日常饮食里就算搭配少量甘草调味，或是服药期间吃海带，剂量远远达不到产生毒性反应的程度，不需要刻意避开。
3. 没有相克不代表所有人都可以不限量吃海带，比如甲亢患者本身需要控制碘的摄入，不管和什么搭配都要少吃海带；肠胃敏感人群也不要一次吃大量海带再搭配过多生冷刺激食物，这是个人体质和食用量的问题，并非两种食物相克。