炒米饭时，电磁炉不粘锅的方法有以下几点：
1. 提前将锅加热：在使用电磁炉炒米饭前，可以提前将锅子放在电磁炉上加热一段时间，让锅子变热。
2. 使用高温炒米饭：在炒米饭时，可以选择较高的温度进行炒制，这样可以更好地保持锅内温度，减少米饭粘锅的可能性。
3. 保持米饭干燥：在炒米饭之前，可以将米饭放在通风处晾晒一段时间，保持米饭表面干燥，减少粘锅的可能。还可以在炒米饭前用纸巾吸干米饭的表面水分。
4. 锅内涂油：在炒米饭之前，在锅内涂一层薄薄的食用油，可以减少米饭粘锅。可以选择高温食用油，如花生油、葵花籽油等。
5. 规范操作：在炒米饭时，尽量避免频繁搅拌，以免米饭容易糊底。
保持锅热、米饭干燥、涂油等方法有助于减少电磁炉炒米饭的粘锅情况。但使用电磁炉炒米饭仍然需要掌握一定技巧，根据个人经验和锅具特性进行不断尝试和调整。