猪腰怎么烤着吃好吃

2023-10-23 15:57:35浏览量:156

  猪腰作为一种内脏食材,可以通过烤制的方式来提升其口感和味道。以下是一个简单的猪腰烤制方法,希望您会喜欢:

  材料:

  - 猪腰 2只

  - 蒜蓉 2勺

  - 生姜末 1勺

  - 盐 适量

  - 老抽 1勺

  - 料酒 1勺

  - 糖 适量

  - 黑胡椒粉 适量

  - 蚝油 适量

  - 红辣椒粉 适量

  - 花椒粉 适量

  - 酱油 适量

  步骤:

  1. 将猪腰剖开,取出腰内的脂肪和筋膜,清洗干净后切成块状备用。

  2. 在一个容器中,加入蒜蓉、生姜末、盐、老抽、料酒、糖、黑胡椒粉、蚝油、红辣椒粉、花椒粉和酱油,搅拌均匀。

  3. 将猪腰块放入调料酱中腌制30分钟至1小时,使其充分入味。

  4. 预热烤箱至180摄氏度。

  5. 将腌制好的猪腰块均匀地放在烤盘上。

  6. 将烤盘放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟,或者直到猪腰变得金黄酥脆。

  7. 烤好的猪腰取出,撒上一些葱花或香菜作为装饰,即可享用。

  提醒:

  1. 猪腰容易变老,所以烤制时间不要过长,以免变得过于柴硬。

  2. 猪腰腌制时间越长,入味越好。

  3. 可根据个人口味调整调料的用量。

  4. 烤制过程中可以适当翻面,使猪腰均匀受热。

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