要做出一粒一粒的蒸米饭，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备好白米饭和蒸锅。确保米饭的质量新鲜，蒸锅干净无杂质。
2. 先将米饭用凉水浸泡约30分钟，这样可以增加米饭的饱满度。
3. 将泡好的米饭放入蒸锅内。注意要均匀地分布在蒸锅的内胆上，避免米饭粘连在一起。
4. 加入适量的清水，一般是米饭的1:1.2或1:1.5的比例。注意不要加太多水，以免米饭过湿。
5. 盖上蒸锅盖，大火蒸煮米饭。一开始可以用大火煮水，然后转小火蒸煮约15-20分钟。具体的时间可以根据米饭的品种和个人口感来确定。
6. 在蒸饭的过程中，不要频繁开盖查看，以免蒸气散失造成米饭不熟。
7. 蒸煮时间结束后，关火，保持盖子封闭5-10分钟，让米饭自然闷熟。这样米饭可以更加松软。
8. 打开蒸锅盖，用筷子轻轻拨动米饭，使其松散。
9. 将蒸好的米饭用盘子装起来，即可享用。
以上是一种常见的蒸米饭方法，注意掌握好米饭和水的比例以及蒸煮时间，可以根据个人口味进行调整。