炒黄豆的做法有很多种，以下是一种简单且好吃的做法：
材料：
- 250克泡好的黄豆
- 1颗蒜头，切碎
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油或食用油
步骤：
1. 将泡好的黄豆沥干水分，用纸巾擦干备用。
2. 加热炒锅，倒入适量的橄榄油或食用油，小火加热。
3. 加入切碎的蒜头，煸炒至香味散发出来。
4. 加入黄豆，继续翻炒。
5. 在炒豆过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 继续炒煮约5-8分钟，直到黄豆变得金黄色，表面微微焦香。
7. 关火，倒入碗中，稍微放凉，即可享用。
温馨提示：
1. 炒豆的时间可以根据个人喜好来掌握，如果喜欢更酥脆的口感，可以多炒一会儿。
2. 除了蒜头外，你也可以加入葱末、姜末等其他调料来增添风味。
3. 由于炒豆需要相对较高的油温，所以建议使用耐高温的橄榄油或食用油来炒制，避免油烟过多。
4. 炒好的黄豆可以作为零食直接食用，也可以搭配米饭或者其他菜肴一起食用。