脾胃虚弱的人宜选择清淡易消化的食物，下面是一些适合脾胃虚弱的菜谱：
1. 蒸鸡胸肉：取鸡胸肉切成块，蒸熟后加入少许盐、酱油和香菜即可。
2. 水蒸蔬菜：将胡萝卜、芹菜、豆芽等蔬菜切成小段，蒸熟后撒上少许盐和橄榄油。
3. 红枣山药粥：将山药切成薄片，与红枣一同煮粥，可加入适量的白糖调味。
4. 白鳝炖老鸡：将鸡肉和白鳝一同炖煮，可加入适量的姜片、料酒和盐。
5. 银耳炖木瓜：取木瓜切块，与银耳一同炖煮，可适量加入蜂蜜调味。
6. 小米粥：将小米煮成粥，可加入适量的红枣和山药提味。
7. 茶树菇炒木耳：将茶树菇和木耳切片，炒熟后加入少许盐和鸡精。
8. 煮鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量清水搅匀，再加入盐、味精和葱花，蒸熟即可。
以上菜谱均为清淡易消化的食物，适合脾胃虚弱的人食用。在饮食上，还需避免辛辣刺激性食物、油腻食物和生冷食物。如有其他特殊需要，请咨询专业医生或营养师的建议。