肠胃炎是一种胃肠道的炎症性疾病，患者在治疗期间应遵循一些饮食原则，避免刺激肠胃的食物。以下是一些适合肠胃炎患者的食物菜谱建议：
早餐：
1. 白粥：将大米煮熟，加入适量的水煮成粥，搭配一些清淡的配料，如蒸鸡蛋，蒸鱼片或蔬菜。
2. 面包片或饼干：可以选择无添加剂的简单面包或饼干，搭配一些果酱或低脂奶酪。
午餐：
1. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，用蒸的方式制作，可以加入一些姜末和蒜末增加风味。
2. 蔬菜炒饭：用少量的清油炒一些蔬菜和煮熟的米饭，搭配一些低脂肉类或鱼类。
晚餐：
1. 蔬菜汤：用清水煮一些蔬菜，可以选择土豆、胡萝卜、南瓜等，加入一些低盐或无盐的调味料。
2. 红薯粥：煮熟的红薯切碎，加入适量的水煮成粥，可以加入一些白糖或蜂蜜调味。
加餐或零食：
1. 酸奶：选择低脂或无脂的酸奶，可以帮助增加肠道益生菌的含量。
2. 水果：选择一些容易消化的水果，如香蕉、苹果或梨。
注意事项：
避免辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶、烧烤食品等。每个人的体质和病情都不同，建议在选择食物时咨询医生或营养师的建议，定制适合自己的饮食方案。