薏米是一种性质偏凉性的食物，具有利尿、排湿、健脾等功效，有助于体内湿气的排出。由于其性质偏凉，单独食用可能会让人感觉寒凉。为了达到既除湿又不寒的效果，可以尝试以下几种方法食用薏米：
1. 薏米粥：将薏米与粳米以1:2的比例混合，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮成粥。这样熬制的薏米粥性质较为平和，既保留了薏米的除湿功效，又减少了其寒凉性质对人体的影响。
2. 薏米红豆汤：将薏米与红豆按1:1的比例混合，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至豆烂米熟。红豆性质偏温，与薏米搭配可以中和其寒凉性质，同时增强除湿效果。
3. 薏米山药粥：将薏米、山药和粳米按1:1:2的比例混合，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮成粥。山药具有健脾益肾、补气养阴的功效，与薏米搭配可以增强除湿效果，同时减少薏米的寒凉性质对人体的影响。
4. 薏米茯苓粥：将薏米、茯苓和粳米按1:1:2的比例混合，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮成粥。茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，与薏米搭配可以增强除湿效果，同时减少薏米的寒凉性质对人体的影响。
在食用薏米的过程中，还可以根据个人体质和口味喜好进行适当调整。为了达到更好的除湿效果，还应注意保持规律的作息、避免熬夜、少吃辛辣刺激性的食物等，以免加重体内湿气。