想要煮出更健康的方便面，核心就是减少多余油盐摄入，同时补充新鲜食材补足营养，具体做法如下：
1 预处理减油减盐：烧开水先将面饼焯1分钟左右，捞出后倒掉焯面水，去掉面饼表层的油脂和多余碱味；原包装的油包、酱包、盐包只放1/2到1/3就足够提味，不要整包全部倒入，避免油盐摄入超标。
2 添加新鲜营养食材：煮面的时候额外加足量新鲜食材补营养，先煮鸡蛋、虾仁、瘦牛肉片这类优质蛋白，快出锅前再放青菜、菌菇、番茄这类新鲜蔬果，既补充了膳食纤维、蛋白质和维生素，也能增加饱腹感，避免吃下过量面饼。
3 收尾调整降低身体负担：面饼不用煮得过于软烂，保持微微偏硬的状态升糖指数更低，吃完不要喝太多面汤，大部分溶解出的油盐都留在汤里，喝太多会摄入多余的钠，加重身体代谢负担。