银耳汤完全可以和猪蹄一起吃，二者不存在食物相克问题，搭配食用还能获得不错的口感和营养体验。
1 从成分安全性来看，银耳汤的核心营养是植物多糖、膳食纤维、植物胶质，猪蹄主要提供动物胶原蛋白、优质蛋白质以及矿物质，两类营养成分不会发生反应，也不会生成对人体有害的物质，不存在搭配禁忌。
2 从搭配适配度来看，银耳汤口味清爽，猪蹄油脂含量偏高，一起吃可以中和猪蹄的油腻感，而且银耳中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，植物营养和动物营养形成互补，能给人体补充更全面的营养。
3 只需要根据自身身体情况控制食用量即可，猪蹄的脂肪、胆固醇含量较高，三高人群、肥胖人群不要一次性吃太多；如果是加了大量冰糖调味的甜口银耳汤，糖尿病患者也需要控制摄入量，健康人群正常食用没有问题。