土豆不用面粉可以做成土豆泥、土豆饼、土豆糕、土豆片等等。以下是制作土豆泥和土豆饼的步骤：
土豆泥材料：
- 土豆 500g
- 牛奶 100ml
- 黄油 50g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟至软烂。
2.将煮好的土豆捣成泥状，可以用搅拌器或者勺子压成泥。
3.在土豆泥中加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉，充分混合均匀。
土豆饼材料：
- 土豆 500g
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
制作步骤：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟至软烂。
2.将煮好的土豆捣成泥状，加入鸡蛋、洋葱、盐和黑胡椒粉一起混合均匀。
3.将土豆泥揉成饼状，可以用手或者模具。
4.在平底锅中加热橄榄油，将制作好的土豆饼放入锅中煎煮，煎至两面金黄即可。