以下是一种简单的酱牛肉的做法，你可以尝试一下：
材料：
- 250克牛肉（煮熟后切薄片）
- 2汤匙酱油
- 1茶匙花椒粉
- 2茶匙白芝麻
- 2茶匙热油
- 1茶匙蒜末
- 1茶匙姜末
- 1汤匙葱花
- 适量盐和糖
步骤：
1. 在一个碗里，将酱油、花椒粉、白芝麻、热油、蒜末、姜末、葱花、盐和糖混合均匀，制成酱汁。
2. 将煮熟的牛肉切成薄片，放入酱汁中拌匀，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 可以在腌制牛肉的同时准备一份凉拌菜，如黄瓜丝或豆芽等，增加口感。
4. 将酱牛肉装盘，可以撒上少许葱花作为装饰。
5. 酱牛肉可以作为凉菜或配饭食用。
希望这个做法对你有帮助，祝你成功！