慢性肠胃炎的调理可以从以下几个方面入手：
1. 饮食调理：避免食用刺激性食物，如辣椒、酒精、咖啡等；减少油腻食物和加工食品的摄入；注意饮食的细嚼慢咽，避免吃太多或吃得过饱。
2. 饮食规律：确保有规律的饮食习惯，定时定量进食，避免过度饥饿或饱食。
3. 忌烟戒酒：戒烟和限制酒精摄入是重要的措施，因为烟酒对胃黏膜有刺激作用。
4. 健康生活方式：养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠和合理的运动。
5. 注意情绪调节：情绪波动和压力可能会引发或加重肠胃炎症状，因此要学会合理调节情绪，减少压力。
6. ******既往的感染：如果慢性肠胃炎的病因是感染，如幽门螺旋杆菌感染，需要进行相应的治疗来根除。
7. 注意药物使用：避免长期和滥用药物，特别是非甾体类抗炎药、抗酸药等。
慢性肠胃炎的调理需要根据个体情况而定，建议在医生的指导下进行。