种植发芽的生姜相对简单，以下是一些基本步骤：
1. 准备土壤：选择土壤肥沃、排水良好的地方。可以在花盆或种植箱中种植，也可以在花园土壤中种植。
2. 选择合适的生姜：选择外皮完整、带有眼芽的生姜。选择有机生姜，因为无机生姜可能经过处理，不容易发芽。
3. 筛选姜块：将生姜切成块状，每块至少有一个眼芽。眼芽是小凸起的绿色部分，会长出芽和根。
4. 浸泡：将姜块浸泡在温水中，一般需要8-12小时。这个步骤可以帮助姜块发芽更快。
5. 准备种植容器：准备花盆或种植箱，并填充土壤。土壤应保持湿润，但不要太湿。
6. 种植生姜：将浸泡好的姜块放入土壤中，将眼芽朝上。姜块与土壤表面应保持适当的距离，大约1-2厘米。
7. 浇水：将适量的水浇在生姜上，使土壤湿润。
8. 光照和温度：生姜需要充足的阳光和适宜的温度来发芽和生长。放在有阳光照射的位置，温度在20-25摄氏度之间。
9. 管理：保持土壤湿润，但不要过度浇水。定期检查生姜的生长情况，并适时补充水分和营养。
10. 收获：生姜一般需要几个月的时间才能完全成熟。当姜植物长高并叶子开始黄化时，说明生姜已经成熟。可以小心地挖出生姜块，清洗后即可食用。
种植生姜可能需要一些耐心和细心的照料，但一旦成功，您将能够享受到自己种植的新鲜生姜。