要想方便面煮得好吃又健康又有营养，可以尝试以下几个方法：
1. 选择低盐或无盐的方便面：方便面通常含有大量的盐分，选择低盐或无盐的款式可以减少摄入过多的钠。
2. 加入蔬菜和豆类：煮方便面时可以加入新鲜或冷冻的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等。还可以加入一些蛋类或豆类，如鸡蛋或豆腐，增加蛋白质和营养价值。
3. 减少调味包的使用：方便面的调味包通常含有大量的糖、盐和人造调味剂。可以尝试减少或不使用调味包，改为使用低盐或无盐的自制调味料，如低盐酱油、醋、辣椒酱等，以减少对身体的不良影响。
4. 煮熟时间控制：尽量控制煮方便面的时间，避免过度煮熟，以保留面条的口感和营养价值。
5. 配合其他食物一起食用：方便面并不是一种完全均衡的餐食，可以搭配其他健康的食物一起食用，如煮蔬菜汤、炒青菜等，以增加维生素、纤维等其他营养物质的摄入。
要想方便面煮得好吃又健康又有营养，关键是要控制盐分和调味包的摄入量，并且加入蔬菜、豆类等其他食材，以增加营养价值。方便面应该作为一种零食或紧急食物，不宜长期过多食用。