保存大葱时间长的方法有以下几种：
1. 湿润保存法：将大葱稍微洗净后，用湿毛巾包裹住，然后放入塑料袋中，将其封好。放入冰箱蔬菜室保存，能够保持大葱的湿润度，延长保存时间。
2. 泡水保存法：将大葱的底部切掉一段，然后将葱放入清水中泡着，每隔一段时间更换一次水。这样能够延缓大葱的老化速度，保持其新鲜度。
3. 真空包装法：将洗净的大葱切段后，放入真空袋中，然后使用真空封口机将其封好。这样能够排除空气，防止大葱氧化变质，延长保存时间。
4. 冷冻保存法：将大葱切段后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻能够极大地延长大葱的保存时间，但冷冻后的大葱会失去一部分脆度。
无论选择哪种保存方法，在使用前将大葱稍微泡一下水，可以恢复一部分脆度。保存时间也因人而异，以上保存方法能够延长大葱的保存时间至少1-2周。