香菇冬笋是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 香菇 150克
- 冬笋 150克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将香菇和冬笋洗净，切片备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣炒香。
3. 加入香菇和冬笋翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖5-8分钟，让香菇和冬笋充分入味。
6. 炖好后撒上葱花装饰即可。
这样炖煮出来的香菇冬笋会非常鲜香，口感鲜嫩，十分美味。