初中生夏天晚上喝什么汤可以选择清凉解暑的汤品，例如：
1. 绿豆汤：绿豆具有清热解暑的功效，可以制作成绿豆汤来消暑解渴。
2. 薏米汤：薏米具有清热解毒、利湿利尿的作用，适合夏天喝来消暑。
3. 冬瓜汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，可以煮成冬瓜汤来消暑降温。
4. 荷叶汤：荷叶具有清暑解毒、利尿消肿的功效，适合夏天晚上喝来消暑。
5. 菊花汤：菊花具有清热解毒、消暑降温的作用，可以用来泡水喝或煮成菊花汤来解暑。
以上是一些适合初中生夏天晚上喝的清凉解暑汤品选择，可以根据个人口味和喜好进行选择。如果有任何个人身体情况或健康问题，建议咨询专业医生的建议。