要让米饭做得好吃劲道，可以考虑以下几点：
1.选择好的米：选择品质好的大米，如香米、泰国香米等。品质好的大米煮出来的米饭口感更好。
2.淘洗大米：在煮米饭之前，要先将大米用清水浸泡一段时间，然后用手轻轻搓洗，直到水变清。这样可以去除大米表面的杂质。
3.掌握水米比例：水和米的比例对于米饭的口感至关重要。通常来说，水和米的比例为1:1.2-1.5。可以根据个人喜好调整水的量，比例越高，米饭越粘稠，比例越低，米饭越松软。
4.煮米饭的方法：将清洗好的大米和适量的水放入锅中，加盖，用中小火煮沸，然后转成小火继续煮10-15分钟，最后再焖10分钟。这样可以让米饭煮得更加劲道。
5.休息一段时间：米饭煮好后，可以稍微休息一下，不要立即打开锅盖。这样可以让米饭在余温中继续蒸熟，使口感更劲道。
6.米饭炒熟：如果不是直接食用的米饭，可以将煮好的米饭晾凉后，再用油炒熟。炒熟的米饭口感更加松散劲道，并且可以加入一些蔬菜、肉类等食材增加口感。
以上是一些制作好吃劲道米饭的方法，希望对你有帮助！