要煮出劲道的方便面，可以参考以下步骤：
1. 锅中加入清水并烧开，然后下入面饼。用中火焯水1分钟，待面饼煮散煮软后，捞出备用。这个步骤可以帮助去除面饼中多余的油脂和添加剂，同时让面条更加劲道。
2. 把焯过面的水倒掉，换上干净的清水。这样做可以进一步减少面中的油脂和杂质，使最后的汤汁更加清爽。
3. 水温升高后，将蔬菜包、调料包、酱包等放入锅中，然后大火煮沸。煮约2分钟后，捞去表面的浮沫。这些浮沫主要是由调料和油脂形成的，捞去后可以让汤汁更加清爽。
4. 打入一个荷包蛋，待鸡蛋定型后，加入一些洗净的青菜。鸡蛋和青菜的加入可以增加营养，同时使汤汁的味道更香浓。
5. 当鸡蛋和青菜煮得差不多熟时，将焯过水的泡面下入锅中，搅拌均匀。煮约2分钟后，泡面会充分吸收汤汁的味道，变得更加劲道。此时，面质会变得特别劲道，还有稍微透亮的感觉。
6. 关火后即可出锅。此时的泡面不仅口感劲道，而且汤汁清爽、营养丰富。
以上煮方便面的方法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。为了保持方便面的劲道口感，建议不要煮得过久，以免面条过软失去弹性。