要做出好吃的百合干货，可以按照以下步骤：
1. 选购新鲜百合：选择外观完整、色泽鲜亮的百合，避免选择有破损或变色的。
2. 清洗百合：将百合放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净去除泥沙和杂质。
3. 汆水煮熟：将洗净的百合放入沸水中汆烫，时间不要过长，以保持口感酥脆。
4. 水煮消毒：将煮熟的百合捞出，放入沸水中焯水，再捞出沥干。
5. 阳光晒干：将沥干的百合晾放在通风干燥的地方，可以利用阳光暴晒，直到完全干燥。
6. 烘烤炒熟：将晒干的百合放入烤箱或炒锅中，用中小火烘烤或炒熟，直到颜色变为金黄。
7. 调味：烤熟的百合可以根据个人口味添加少许盐、胡椒粉等调味料，增加风味。
8. 存放：将烤熟的百合完全冷却后装入干燥的密封容器中，放置在阴凉干燥处保存，避免潮湿。
注意事项：
- 百合干燥过程中要保持清洁，避免杂质和灰尘的污染。
- 记得控制好烘烤和炒熟的时间，避免过度烤焦。
- 切勿食用未完全晒干或未烘烤熟透的百合，以免引起胃肠不适或中毒。