乌梅泡水对肝脏有以下好处:
1. 保护肝脏：乌梅中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和多酚类化合物，可以帮助清除体内的自由基，减轻肝脏受损程度，保护肝脏细胞免受氧化应激的伤害。
2. 解毒排毒：乌梅中的有机酸和鞣酸能够帮助肝脏排除体内的毒素和废物，促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏的负担。
3. 改善消化功能：乌梅中富含的有机酸和纤维素可以帮助促进消化液的分泌，加速胃肠蠕动，改善消化功能，降低腹胀和消化不良的风险，从而减轻肝脏的负担。
4. 调节血糖：乌梅中的多酚类化合物可以帮助稳定血糖水平，预防血糖波动过大，减轻肝脏对胰岛素的需求。
乌梅泡水对肝脏的好处主要是辅助保健作用，对于已经存在肝脏疾病的人，还是需要在医生的指导下进行治疗。乌梅泡水时应适量饮用，不可过量，以免引起其他不适。