要将冷冻猪蹄解冻成看起来像新鲜的状况，可以尝试以下方法：
1. 冷藏解冻：将冷冻的猪蹄放入冰箱中解冻。这种方式虽然需要一定的时间，但是可以确保解冻过程中食物保持在安全温度范围内，从而保持其新鲜。
2. 水浸解冻：将冷冻的猪蹄放入密封袋中，然后将袋子放入冷水中。每隔30分钟更换一次水，以保持水的温度低于20摄氏度。这种方法可能需要一到两小时才能完全解冻，但也能保证食物的质量。
3. 微波解冻：将冷冻的猪蹄放入微波炉中，选择解冻模式并按照炉内指引进行操作。不过要注意，使用微波炉解冻时，需要密切监控食物的状况，以免出现局部解冻而导致细菌滋生。
不论采用哪种解冻方法，解冻后的猪蹄应立即使用或重新储存，避免长时间暴露在温度危险区域内。