半夜吃完东西后胃不舒服可能是因为：
1. 过饱：吃太多食物会给胃造成压力，导致不舒服感觉。
2. 消化问题：晚上的消化功能相对较弱，食物在胃中停留时间较长，造成胃酸增多、胃痉挛等不适症状。
3. 食物选择不当：吃辛辣、油腻、刺激性食物会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。
4. 胃病：如胃溃疡、胃炎等胃病患者可能在晚上吃完东西后出现不适症状。
为了减轻半夜吃完东西胃不舒服的症状，可以采取以下措施：
1. 控制饮食：避免在睡前大量进食，尽量早点用餐，少食多餐。
2. 避免刺激性食物：避免吃辛辣、油腻、含咖啡因的食物，以及酸性食物如柑橘类水果等。
3. 改善消化功能：晚餐后可以适度运动，如散步，帮助加速胃肠蠕动，促进食物消化。
4. 定期就餐：保持规律的饮食习惯，避免长时间空腹或过饥饿状态。
如果以上方法无法缓解症状，建议咨询医生进一步诊断和治疗。