要想让海米做菜好吃，可以尝试以下几种做法：
1. 蒸：将海米放入蒸锅中，蒸熟后取出，可以享受到鲜嫩的口感。
2. 煮：将海米放入开水中煮熟，可以添加少许盐或鸡精增加味道。
3. 炒：炒海米可以搭配蔬菜、肉类或其他海鲜一起炒制，调入适量酱油、盐和糖，炒至熟烂即可。
4. 炖：将海米与鸡肉、猪骨等食材一起炖煮，可以炖出浓郁的汤汁，提升海米的味道。
5. 凉拌：将煮熟的海米凉拌，可以加入蒜末、辣椒、香菜等配料，调入适量酱油和醋，增加口感和味道。
除了以上做法，也可以根据个人口味进行创新，例如煎炸、烤制等，探索出自己喜欢的海米菜式。