肠胃不好的人可以选择吃一些软嫩易消化的青菜，例如：
1. 菠菜：菠菜中含有丰富的维生素C和叶酸，且纤维素含量相对较低，容易被肠胃消化吸收。
2. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、消炎降火的作用，对于肠胃不适有一定的帮助。
3. 黄瓜：黄瓜水分含量高，口感清爽，能够有助于肠胃的滋润和排毒。
4. 南瓜：南瓜中富含多种维生素和纤维素，有助于肠胃蠕动，缓解便秘问题。
5. 冬瓜：冬瓜含有丰富的水分和纤维，可促进肠胃蠕动，对于消化不良有一定的改善作用。
除了选择适合肠胃不好的青菜之外，还应注意饮食规律，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，同时要保持良好的饮食习惯和生活方式，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。如果肠胃不适持续或加重，建议尽早就医并咨询医生的建议。