玉米红萝卜绿豆可以尝试做成一道清炖汤，下面是简单的做法：
材料：
- 1个玉米
- 1根红萝卜
- 50克绿豆
- 鸡汤或清水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将玉米剥去外层叶子和丝，切成小段。红萝卜去皮，切成小块。
2. 将绿豆浸泡一段时间，然后冲洗干净。
3. 锅中倒入适量的鸡汤或清水，加入玉米、红萝卜和绿豆。
4. 将锅置于火上，煮沸后转小火煮约20-30分钟，直到玉米和红萝卜变软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这道汤清香可口，细嫩爽口，适合全家人一起享用。也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来调整味道。