洋葱搭配许多菜都能炒出美味又营养的菜肴。以下是几个常见的搭配建议：
1. 洋葱炒鸡蛋：洋葱和鸡蛋搭配在一起炒熟，既简单又美味，可以作为早餐或快手晚餐。
2. 洋葱炒青椒：青椒的清爽和洋葱的香甜相互搭配，口感丰富，营养丰富，是一道常见的家常菜。
3. 洋葱炒土豆：洋葱和土豆搭配炒制，既能增添口感，又能增加菜肴的颜色层次感。土豆富含淀粉和纤维，提供能量和饱腹感。
4. 洋葱炒胡萝卜：洋葱和胡萝卜都富含纤维、维生素和矿物质，搭配在一起炒制，不仅口感丰富，而且有益健康。
5. 洋葱炒菇类：洋葱与蘑菇、香菇、金针菇等菇类搭配，可以增加菜肴的鲜美度和口感，同时提供丰富的膳食纤维和微量元素。
洋葱可以搭配各种蔬菜炒制，选择不同的搭配方式，可以根据个人口味和需求进行调整，使菜肴更加美味和营养。