十二指肠溃疡患者应该选择易消化、温和、低刺激的食物。以下是一些适合十二指肠溃疡患者的食物：
1. 蛋白质食物：鸡肉、鱼肉、豆腐、蛋白质奶制品等。
2. 高纤维食物：燕麦、全麦面包、糙米、蔬菜和水果。
3. 低脂食物：低脂牛奶、低脂奶酪、低脂酸奶。
4. 维生素C富含食物：橙子、柠檬、草莓等。
5. 健康脂肪：橄榄油、鳄梨等。
6. 水：保持身体水分平衡非常重要，多喝水可以缓解溃疡症状。
每个人的胃肠系统对食物的反应都不相同，建议根据个人情况来调整饮食，有需要的话可以咨询医生或营养师的建议。避免摄入辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，以免加重症状。