橄榄是一种具有抗炎和滋润作用的食材，可以用来煲汤治疗咳嗽。以下是橄榄煲汤的做法：
材料：
- 橄榄：适量
- 瘦肉或鸡腿肉：适量
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将橄榄放入开水中焯水1-2分钟，取出后用凉水冲洗。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉或鸡腿肉，姜片，葱段，枸杞和焯水后的橄榄。
3. 先用大火煮沸，然后转小火慢炖2-3小时，使橄榄的营养成分充分溶解入汤中。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
此汤可每天喝2-3次，具有润肺止咳的作用。注意个别人对橄榄过敏，如果出现不适，请立即停止使用并咨询医生。