早餐搭配玉米的好选择可以有以下几种：
1. 鸡蛋玉米饼：将蛋和玉米混合在一起煎成饼，可以增加口感和蛋白质的摄入。
2. 玉米粥：将玉米煮成粥，加入一些香料和蔬菜，营养丰富又容易消化。
3. 玉米片麦片：将玉米片与麦片混合在一起，浸泡在牛奶中，是一种健康又美味的早餐选项。
4. 玉米片水果沙拉：将玉米片与新鲜水果、酸奶或果酱混合在一起，做成水果沙拉，口感清爽又营养。
5. 玉米面包：将一些玉米粉加入面团中，做成玉米面包，口感松软又香甜，可以搭配果酱或奶油食用。
无论是煮、煎、蒸还是做成面食，玉米都是一个营养丰富的食材，可以根据个人口味和喜好进行搭配。