急性肠胃炎通常是由病毒、细菌或寄生虫感染引起的炎症性肠胃疾病。大多数人通常能够扛过急性肠胃炎，因为它通常是自限性的，即症状会在几天内自行缓解。个体情况可能有所不同。对于某些人来说，特别是老年人、婴儿、免疫系统受损的人或患有基础健康问题的人，急性肠胃炎可能会导致更严重的并发症，并且可能需要医疗干预。
在扛过急性肠胃炎的过程中，以下措施可能对缓解症状有所帮助：
1. 喝足够的水以防脱水，并避免饮用含咖啡因和含碳酸的饮料。
2. 避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及含有高脂肪、高纤维或高糖量的食物。
3. 尽量避免食用生食或未煮熟的食物，以及可能受到污染的食物。
4. 休息足够的时间，避免过度劳累。
5. 按照医生的建议服用抗生素或其他处方药物（如果有）。
如果症状严重且持续时间较长，或者存在严重脱水、持续呕吐、持续腹泻、高热等情况，建议及时就医寻求专业医生的指导和治疗。