糯米蒸排骨是一道美味的传统中式菜肴，下面是一份简单的步骤：
材料：
- 排骨500克
- 糯米300克
- 姜块3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。将排骨块放入碗中腌制20分钟。
3. 将糯米倒入一个大碗中，加入适量的水浸泡30分钟。
4. 把腌制好的排骨放入蒸锅内，撒上姜块和蒜瓣。
5. 将蒸锅放在中火上，蒸煮30分钟。
6. 在蒸锅上加水，然后将泡好的糯米倒入一个蒸锅内，用大火蒸煮15分钟，或者直到糯米熟透。
7. 蒸煮完成后，将蒸好的糯米放在一个大碗中，倒入适量的盐和食用油，拌匀。
8. 将蒸好的排骨放在蒸好的糯米上面，再用盖子盖好。
9. 将蒸好的糯米和排骨再次放入蒸锅内，继续蒸煮15分钟。
10. 完成后，把糯米蒸排骨盖上锅盖，焖熟5分钟。
11. 将糯米蒸排骨倒入盘中，撒上葱花作为装饰。
享用美味的糯米蒸排骨！